Stellenangebote

Komm ins Team!

Stellvertretender Restaurantleiter / SOMMELIER

  • Sie sind Mit-Gastgeber und Repräsentant des Restaurants Stüffel
  • Sie sorgen zusammen mit unserem kompetenten Team für einen reibungslosen Serviceablauf
  • Sie unterstützen unseren Chef beim Weineinkauf, Kellerpflege, Gestaltung der Weinkarte, Inventur und Beratung
    unserer Gäste.
  • Sie sind verantwortlich für das Kontrollieren des täglichen Wein-Mise en place
  • Sie arbeiten eng mit dem Servicechef zusammen und vertreten diesen in seiner Abwesenheit
  • Sie wirken bei der Durchführung von Inventuren und Mitarbeiterschulungen mit
  • Herzliche Betreuung unserer vielen Stammgäste
  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft durch hochwertigen Weinservice und Optimierung der Umsätze durch
    Zusatzverkäufe
  • Unterstützung der Restaurantleitung bei der Führung, Motivation und Einarbeitung der Servicemitarbeiter
  • Idealerweise Ausbildung zum Sommelier – sehr gute Kenntnisse in Wein- und Schaumwein
  • Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Gute Deutsch und Englischkenntnisse
  • Motivation und Freude an der Arbeit mit Menschen
  • Begeisterung für Wein und die bereitschaft zur Fortbildung
  • freundliches, ordentliches und sympathisches Auftreten
  • Teamfähigkeit
  • Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit hohem Maß an Eigenverantwortung
  • Arbeiten in einem der besten Restaurants in Hamburg
  • Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
  • Ein junges, aufgeschlossenes und motiviertes Team
  • Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten Restaurants Hamburgs
  • Unbefristete Verträge
  • Mitarbeiterverpflegung mit täglich frischen Speisen
  • Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
  • Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
  • 5 Tage Woche
  • nur Abendservice
  • 2 Wochen in Jahr geschloßen

JUNIOR SOUS CHEF

  • Verantwortungsübernahme für die Produktion und Organisation in der Küche
  • Planung und Herstellung von Speisen
  • Unterweisung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Mitwirkung bei neuen Gerichten
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einschlägige Erfahrungen
    – Idealerweise in der Gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft am Kochen
  • Begabung Fachkenntnisse anderen Mitarbeitern zu vermitteln
  • Strukturiertes und eigeninitiatives Arbeiten
  • Hohes Maß an Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Zuverlässigkeit sowie Stressresistenz
  • Wunsch nach Weiterentwicklung
  • Teamplayer
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag nach bestandener Probezeit sowie jährliche Gehaltsanpassungen
  • Einen spannenden Arbeitsplatz in einem der besten Restaurants in Hamburg
  • Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
  • Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten
  • 5 Tage Woche
  • nur Abendservice
  • 2 Wochen im Jahr geschloßen

AUSHILFE SERVICE

  • Unterstützung unseres Serviceteams

 

 

  • Erfahrung in der Speisegastronomie ist wünschenswert, aber nicht Voraussetzung
  • Überdurchschnittlicher Stundenlohn
  • Geregelte und faire Trinkgeldzahlung
  • Dienstzeiten nach Absprache
  • Wertschätzung ihrer Leistung
  • Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten

Wir sind brennend interessiert an dir!

Wenn wir Dein Interesse geweckt haben und Du mehr Details erfahren möchtest, sende uns einfach Deine Kontaktdaten und einige kurze Stichworte zu Deinen Berufserfahrungen. Wir werden uns umgehend bei Dir melden.