Menukarte

Unsere Specials 2018

Genießen Sie unsere kulinarischen Highlights. Kleinere Abweichungen vorbehalten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Stellen Sie sich ein Menü selbst zusammen

3-Gang 37€ • 4-Gang 44€ • 5-Gang 56€

Vorab

Lasagne von Ziegenkäse mit Pflaume & Thymianhonig 11€
Tatar vom heimischen Hirsch mit Hagebutte & Kletzebrot 12€
Geräucherter Büffel-Mozzarella von Annas Hof-Ellerbek, mit Gelbe Bete 14€
Feldsalat mit Kartoffeldressing, Rettich und gebeiztem Eigelb 10€
Bärlauchsüppchen  8€

Zwischendurch

Kaninchenpraline „Saltimbocca Art“ & Polentaschaum  15€
Tarte von Roten Zwiebeln 12€

Hauptgänge

Bärlauchgnocchi Hausgemacht 18€
Rinderroulade mit Steinpilzpüree & Wirsing 19€
Kartoffelbaumkuchen & Steckrüben-Süß/Sauer
Holsteiner Rinderfilet mit Schwarzer Trüffelsauce, Spinat & Gratin 29€
SkreimitSchwarzwurzeln&Portweinkirschen 28€
Rotbarsch mit Gurken-Rhabarber-Ragout & Fenchelschaum 26€
Wiener Schnitzel (Kalb) mit Bratkartoffeln und Gurkensalat 23€

Nachtisch

 

Waldmeistersüppchen mit Limettenparfait 9€
Nougat-Parfait mit Mocca & Rotwein-Birnen 9€
Kaiserschmarrn mit Zwetschgen und Preiselbeeren-Sahne 13€
Norddeutsches „Bio“ Käsebrett 10€

 

 

Gerne reichen wir Ihnen auch unsere Speisekarte mit den aufgeführten Allergenen Substanzen.

Kinderkarte

Wiener Schnitzel mit Pommes 9€
Hausgemachte Fischstäbchen mit Kartoffelpüree 7€

Nudeln mit Tomatensauce oder Buttersauce 6€
Nürnberger Würstchen mit Bratkartoffeln 6€
Curry-Wurst mit Pommes 7€
Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis 9€